Hozzávalók:
30 dkg kis kockára vágott (1-1,5 cm) birka vagy marhahús
50 dkg póréhagyma
1 nagyobb szál répa
fél dl rizs
1 fej hagyma
2-3 ek olaj
fél dl paradicsompüré
1 kk kakukkfű
só, bors
csípős, vagy édes pirospaprika (elhagyható)
Elkészítés:
A hagymát az olajon üvegesre pirítjuk, majd a marhahúst is hozzáadva levének elpárolgásáig gyakori keverés mellett pároljuk. Fűszerezzük egy kis sóval, borssal, kakukkfűvel, felöntjük kb. 1 pohár vízzel, a paradicsompürével és olykor megkeverve résnyire nyitott fedő alatt kb. fél órát át főzzük (figyeljünk le ne égjen).
Ezután hozzáadjuk a vékony karikákra vágott répát és a 2-3 cm-es darabokra vágott póréhagymát, a megmosott és lecsepegtetett rizst, felöntjük annyi vízzel hogy majdnem ellepje, óvatosan elkeverjük, ha szükséges sózzuk, majd résnyire nyitott fedővel kb. 20 perc alatt készre főzzük az ételt. Közben 1-2-szer nagyon óvatosan - hogy a pórét ne törjük össze - átkeverjük!
Jó étvágyat!
TIPP: Melegen és hidegen is fogyasztható!
9 megjegyzés:
Királyság...már vittem is a recit! :)))
Ez nálunk is nyerő lesz!:)
Elif, ez nagyon guszta! Olyan régen vettem pórét! Sztem kipróbálom!
Szia! Nagyon orulok, hogy megtalaltam a blogodat! Nagyon szeretem/szeretjuk a torok eteleket, egy csomo mindent ki szeretnek probalni :)
Köszi lányok, remélem nektek is ízleni fog! :)
Örülök, hogy rámtaláltál Erinacea, főleg ha még hasznosak is lesznek számodra a receptjeim! Üdv: Elif
Nagyon finom lehet, igazán mutatós színek
Köszi Bianka! :)
Elif, én nem csak gusztáltam, hanem vettem egy mély levegőt, s hamar-gyorsan neki is estem elkészíteni! És, és egyszerűen tökéletes...A férjem a marhára, a gyerek a rízsre, én meg a porés répa egyvelegre bukom, szóval mindenki jól járt veled! Ezért is szeretem a török/közel-keleti konyhát, rengeteg friss zöldség, jó minőségű hús és igen gyakran tejtermék mentes fogásokat kínál.
Légyszi, a jövőben minél több tejtermék mentes húsos kaját prezentálj nekünk!
Leru
Kedves Leru, annyira örülök, hogy ízlett nektek! Ezek szerint nem felesleges azon munkálkodásom, hogy tej, vagy éppen tojásmentes étkeket posztolok, illetve külön cimke alá gyűjtöm ezeket! Köszönöm szépen a visszajelzést, megpróbálok minél széleskörűbben eleget tenni a kérésednek a jövőben! Üdv: Elif
Megjegyzés küldése