2012. január 13., péntek

SÜTIPECSÉT nyertesek!

   A SÜTIPECSÉT játék nyertesei: zöld indás pecsét - Vámossy Brigitta, smiley pecsét - Judit Petró Gratulálunk! 650-250 olvasónál ismétlünk!

2012. január 12., csütörtök

SÜTIPECSÉT sorsolás! - JÁTÉK!

   Láthattatok itt nálam korábban 2 házi készítésű sütipecsétet (hozzájuk tartozó 2 recept kíséretében). Korábban tettem egy ígéretet miszerint, ha a blog követőinek száma a 200-at, a Facebook oldalé pedig az 500-at meghaladja kisorsolok a jelentkezők között is egy sütipecsétet. Tegnap bizony átléptük a számokat, így most azt mondom hajrá, legyen akkor már 2...


   A Játék holnap, vagyis 2012. január 13-án 13.00 órakor sorsolással zárul, gyorsan lezavarjuk.
   A játékban való jelentkezéshez hagyj itt, ezen bejegyzés alatt (1.) vagy a blog Facebook oldalán a pecsétek fotója alatt (2.) egy kommentet, melyben megnevezed te melyiket szeretnéd (szigorúan csak egyet a kettő közül, ellenkező esetben én döntök saját meglátásom szerint melyik kalapba doblak)!
   Tehát a röpjátékban mindenki 2 esélyre tehet szert, a két oldalon való megjegyzéssel.

   Hogy mire jók ezek a pecsétek? Íme:


Mandulás-kávés vajaskekszek Ízmorzsák felirattal:

Megjegyzés: A pecsétek kiégethető gyurmából készültek házilag, olykori házi használatra.

2012. január 11., szerda

Keşkül, a török mandulás puding és egyéb pudingregék

   Történt, hogy a Nosalty szerkesztősége volt olyan kedves, hogy felkért engem a heti gasztroblogger rovatába írjak egy kedvem szerinti cikket, receptet. Mivel konyhai forgolódásaimat a Nosalty-n kezdtem anno közzétenni, majd az ottani kedves kommentek hatására lendületet kapott ez a blog is, nagyon szívesen eleget tettem a felkérésnek.
   A török tejes desszertekről szóló irományomat a Keşkül (mandulás puding) receptjével együtt tehát a Nosalty oldalán - itt - olvashatjátok.


2012. január 10., kedd

Burgonyás bulgur pilaf

   Jó kis laktató köret ez kérem szépen, a bulgur (vagyis a búzatöret) hajlamos magát nagyonis etetni, ha az ember egy kicsit nem figyel oda mindjárt háromszor annyit evett belőle, mint amennyivel amúgy jóllakott volna. Mondhtajuk, hogy ez lenne a hagyományos alap bulgur pilaf, páromék családjában mindenképp, de ha a burgonyát kifelejtjük belőle akkor nagy általánosságban is ki merném jelenteni ugyanezt. További körítés helyett érkezzen a köret!



Chocolate fudge - Diós-mogyorós csokoládés tejkaramella

   Imádom a tejkaramellát, de azt az igazi puhán szájban szétolvadós fajtát. Egy igazi tejkaramella nem morzsálódik, hanem úgy szétolvad az ember szájában mintha soha ott se lett volna. A Chocolate Fudge szerelem volt első látásra, azonnal tudtam, hogy nekem teremtették, amikor először képen láttam. Azóta már jópár helyen felbukkant, kísértett (jó értelemben), végül elszántam magam, bevásároltam és elkészítettem a saját verziómat.


   Imádjuk, igazi kalóriabomba, mégis azt mondom érdemes elkészíteni, hisz - ha hagyjuk neki - hűvös helyen sokáig eláll, remek kis gasztroajándék lehet belőle bármilyen alkalomra és finoom... olyannyira, hogy kisfiam a mai reggelt rá amúgy nem jellemző módon kamrából karamellacsenéssel indította.



2012. január 5., csütörtök

Zsemlemorzsás vajaspogácsa burgonyás töltelékkel

   Ez a recept is szegény már mióta várakozik, már régesrég az utolsó morzsának is se híre se hamva. Mutatós ez a virág alakú pogi ugye? Ahogy megláttam Cahide blogján ezt a formázást rögtön beleszerettem, viszont korábban már elterveztem ezt a zsemlemorzsás pogácsát a Portakal Agaci oldalról is, így kicsit mixeltem a kettőt hozzáadva a saját bevált burgonyás töltelékemet - amit hozzáteszem bátran használjatok más pogácsatésztával vagy börek töltelékeként.

   Azt mindjuk meg kell jegyezzem, hogy leginkább akkor készítsétek, ha vendégeket vártok (vagy fele adagban), mert azért valljuk be nem kevés az a kalóriamennyiség, ez nem az a bekopom a 10 után még a 11.-et is típus.



ÖGYE - Mandulás-mogyorós Cantuccini

   Ezt a nagyon egyszerűen elkészíthető olasz - amúgy kávéba/teába mártogatós - kekszet mi bármikor, bárhol, bárhogyan imádjuk, ehhez képest igán ritkán készül nálunk (pont az előzőekből kifolyólag - hihetetlen milyen gyorsan el tudjuk tüntetni az egész adagot, az pedig nem kis olajos mag mennyiség, nem beszélve a cukorról és a miegymásról ugyebár).


   Ünnepek környékén török-magyar család létünkre kiemelt helye van a Cantuccininek az asztalunkon. Idén szilveszterre Törökországba is sikerült küldeni belőle az ottaniak nagy megelégedettségére.
   2 recept kombinációjából született meg ez a változat, az egyik Dolce Vita-tól, a másik pedig Petrától származik a Nosalty oldaláról.



2012. január 1., vasárnap

BUÉK!

   Nagyon szerencsés, bodog, sikerekben gazdag Új Esztendőt kívánok mindenkinek, aki idetéved! :) Nem, én most nem tervezek komolyabb összegző posztot, az összegzés hosszú útja, önmagam összeszedése nálam csak most kezdődik el. Az utóbbi időben kicsit szétestem, a bejegyzések ritkultak, egy újabb önkeresési fázisba léptem, ez szerintem normális esetben néha előfordul az emberrel, de ha nem is néha az első gyermek születése után valamennyi idővel mindenképpen...

   
   Eszem ágában sincs búcsúzkodni, mégcsak azt sem tudom ezentúl több vagy kevesebb poszt érkezik-e majd  a blogra. Annyit mindenesetre mondhatok, hogy a minőséget eszem ágában sincs rontani a mennyiség javára. Most csak úgy simán, fogadalom nélkül csapok bele az új évbe, lelkesen, önmegvalósítón, magambanézőn, stresszkerülőn és rengeteg szeretettel. Meglátjuk...