Igazi téli (részben) egészséges kis finomság ez, nem mellesleg Mmmennyei, telistele a kedvenc aszalt vagy kandírozott gyümölcseitekkel és más földi javakkal ha úgy tetszik! Ajánlom sok-sok szeretettel tízóraira és uzsonnára mindenkinek ezeket a Datolyás-narancsos Oatmeal (vagyis Zab) Cookie-kat!
Hozzánk hasonlóan kiütéses kisbetegeknek kötelező (szódabikarbóna tartalmánál fogva)!
5 dkg vaj
1 dl olaj
fél pohár barna cukor (1 pohár = 2,5 dl)
fél pohár (vagy valamivel kevesebb) kristálycukor
1 nagyobb tojás
1 kk vanília aroma
3/4 pohár liszt
csipet só
1 tk szódabikarbóna
1 kk fahéj (elhagyható)
1,5 pohár zabpehely
1/4 pohár kókuszreszelék
3/4 pohár kockára vágott aszalt vagy kandírozott gyümölcs, mazsola (ez esetben: kb. 15 szem datolya és kandírozott narancshéj)
+ tetszés szerint némi durvára vágott dió, mandula, mogyoró (elhagyható)
Elkészítés:
A puha (félig megolvasztott) vajat, olajat, tojást alaposan kikeverjük a kétféle cukorral, hozzáadjuk a vanília aromát is.
Egy másik tálban elkeverjük a lisztet a durvára aprított zabpehellyel (pl. aprítógépben - de egészben is felhasználható), szódabikarbónával és a többi száraz hozzávalóval, gyümölccsel, maggal.
A két tál tartalmát összeöntjük, pár határozott mozdulattal összekeverjük (csak addig keverjük, míg a "tészta" nagyjából elegyedik).
Sütőpapírral borított tepsire evőkanálnyi halmokat púpozunk (9 db fél el majd kényelmesen kb. 1 nagy sütőtepsin). Nem szükséges ellapogatni. A "tészta" nem teljesen massza állagú, inkább darabos, ez ne rémisszen meg senkit, a keksz a sütőben összeáll!
Előmelegített 180 fokos sütőben süssük kb. 12 percig. Mikor kivesszük a sütik még (nagyon) puhák, ahogy kihűlnek szilárdabb állagúvá válnak!
Jó étvágyat!
9 megjegyzés:
Elif!
Nagyon jól hangzik, finom lehet.
(Írtam levelet az e.mail címedre, de nem kaptam választ, küldeném a sajtos formát:-))
Jobbulást Nektek!!!
Nagyon szeretem az ilyen kekszeket!
Nagyon fincsi
Hű de jó, azt hiszem, én vörösáfonyával fogom kipróbálni :)
Köszi mindenkinek!
Erinacea: vörösáfonyával is biztosan nagyon finom lesz!
Bonbon mánia: húúú, igaz, emlékszem... jajj a nagy betegeskedésben teljesen kiment a fejemből. Azt írtad Auchan-ban vetted, ott mi is megfordulunk néhanapján, megnézem van-e errefelé is, akkor nem kell fáradnom, de nagyon nagyon hálás vagyok a felajánlásért!
Elif!
Ha nem kapsz nyugodtan írjál és küldöm levélben elfér!
Nem tudom kapsz-e ott nálatok, mert ezt itthon készíti egy vállalkozó.
Na csak leírom, hogy elkészült pár napja a keksz, és állat! Még tojásmentesen is... (merthogy az első 5-öt kisütöttem ám tojás nélkül...) :D Szóval király, legközelebb kipróbálom kevesebb cukorral!
Örülök, hogy ízlett Móni. Cukorral meg már kivagyok, kinek sok, kinek kevés... :) Te már legalább tudod, hogy hozzám képest csökkenteni kell a belevalót, hogy nektek jobban ízlődjön. Egyébként külön rád gondolva fogok valamikor megint tartelette-ket készíteni, ha már megvetettem veled a formákat. :D
Hihi, nagyon helyes! (L. már nyüstöl érte, de honnan lopjak neki télvíz idején szilvát? :) )
Egy ideig azért gondolkoztam, mi is az a tartelette... :D
Megjegyzés küldése