Végül eljött az ideje, hogy újra szembenézzek korábbi majdhogynem ellenségemmel, a fondanttal. Lehetőséget kaptam, hogy kisbarátnőnk legelső születésnapi tortáját én készítsem el. Kicsit hosszadalmas volt így tapasztalatlanul és egy túlzottan is igyekvő kiskuktával a nyakamon, de mégiscsak sikerült.
Viszonyunk a házi készítésű fondanttal továbbra sem felhőtlen, de mindenképpen pozitív irányba mozdult el. Következő találkozásunk 2 hét múlva, mikor majd Efének kell összehoznom valami (remélhetőleg) szépet.
2. fondant, legelső emeletes... azthiszem ez azért picit látszik is, de azért így is büszke vagyok az eredményre, pláne, hogy hipp-hopp szétkapkodta a bulis banda.
Köszönöm Kiskuktának a fondant és a csodás, már sokszor emlegetett főzött vaníliás krém receptet, Kricky-nek a piskóta (mely simán és kakaósan is kisült) és a csokikrém receptet, melyekből az alap felépült. Emellett hálám üldözi még Millye-t, aki a zselés ételszínező miniadagokat küldte nekem és ellátott sok hasznos tanáccsal amellett, hogy tartotta bennem a lelket a végsőkig.
Ajánlom figyelmetekbe a fondant készítéshez a Növényi zselésítő port (bio- és herbária boltokban keressétek) - zselatin helyett, ennek egyáltalán nincs az a fura (és számomra kellemetlen) mellékszaga, vele a begyúrt fondant szimplán finom édes illatú.
FIGYELEM: felhasználásakor az (állati eredetű) zselatin mennyiségének Negyedrésze elegendő belőle!
Az alsó torta 26, a felső 16 cm-es kapcsos tortaformában készült. Kívülről csokoládé ganache és cukrász vajkrém kb. fele-fele arányú keverékével kentem le.
Boldog Születésnapot Sümeyye!
11 megjegyzés:
Nagyon szép lett a torta! Ügyes vagy!
Ez igen! Gyönyörű lett! Gratulálok! :)
Elif!
Nagyon szép lett, nagyon ügyes vagy:-))
Ez a torta szenzációsan sikerült! gratulálok!!! :) és örülök, h sikerült a piskóta!
Mesésen szép lett! Nagyon ügyes vagy!
GYÖNYÖRŰ!!!!!
LE MINDEN KALAPPAL!!!
NAGYON-NAGYON ÜGYES VAGY!!!
Nagyon jó lett a torta, gartulálok!
A figurák is irtó jók lettek!
Gyönyörű, nagyon ügyes vagy
wwooooh, gratulálok. nagyon klassz lett!!
WOW! Gyönyörű lett! Gratu!
Köszönöm szépen mindenkinek!
Megjegyzés küldése