2011. február 13., vasárnap

2. fondantkodásom: Szülinapi torta egy csöpp barátnőnknek

   Végül eljött az ideje, hogy újra szembenézzek korábbi majdhogynem ellenségemmel, a fondanttal. Lehetőséget kaptam, hogy kisbarátnőnk legelső születésnapi tortáját én készítsem el. Kicsit hosszadalmas volt így tapasztalatlanul és egy túlzottan is igyekvő kiskuktával a nyakamon, de mégiscsak sikerült.


   Viszonyunk a házi készítésű fondanttal továbbra sem felhőtlen, de mindenképpen pozitív irányba mozdult el. Következő találkozásunk 2 hét múlva, mikor majd Efének kell összehoznom valami (remélhetőleg) szépet.
   2. fondant, legelső emeletes... azthiszem ez azért picit látszik is, de azért így is büszke vagyok az eredményre, pláne, hogy hipp-hopp szétkapkodta a bulis banda.


   Köszönöm Kiskuktának a fondant és a csodás, már sokszor emlegetett főzött vaníliás krém receptet, Kricky-nek a piskóta (mely simán és kakaósan is kisült) és a csokikrém receptet, melyekből az alap felépült. Emellett hálám üldözi még Millye-t, aki a zselés ételszínező miniadagokat küldte nekem és ellátott sok hasznos tanáccsal amellett, hogy tartotta bennem a lelket a végsőkig.


   Ajánlom figyelmetekbe a fondant készítéshez a Növényi zselésítő port (bio- és herbária boltokban keressétek) - zselatin helyett, ennek egyáltalán nincs az a fura (és számomra kellemetlen) mellékszaga, vele a begyúrt fondant szimplán finom édes illatú.
   FIGYELEM: felhasználásakor az (állati eredetű) zselatin mennyiségének Negyedrésze elegendő belőle!


   Az alsó torta 26, a felső 16 cm-es kapcsos tortaformában készült. Kívülről csokoládé ganache és cukrász vajkrém kb. fele-fele arányú keverékével kentem le.

   Boldog Születésnapot Sümeyye!

12 megjegyzés:

Millye írta...

Nagyon szép lett a torta! Ügyes vagy!

Adél írta...

Ez igen! Gyönyörű lett! Gratulálok! :)

Gesztenye receptjei és Bonbon mánia írta...

Elif!
Nagyon szép lett, nagyon ügyes vagy:-))

Kricky írta...

Ez a torta szenzációsan sikerült! gratulálok!!! :) és örülök, h sikerült a piskóta!

Colors in the Kitchen írta...

Mesésen szép lett! Nagyon ügyes vagy!

Gál Edith írta...

GYÖNYÖRŰ!!!!!
LE MINDEN KALAPPAL!!!
NAGYON-NAGYON ÜGYES VAGY!!!

Eszter írta...

Nagyon jó lett a torta, gartulálok!
A figurák is irtó jók lettek!

Bianka írta...

Gyönyörű, nagyon ügyes vagy

Doctor Pepper írta...

wwooooh, gratulálok. nagyon klassz lett!!

Ami írta...

WOW! Gyönyörű lett! Gratu!

Mónika írta...

Nagyon szép lett!

Elif írta...

Köszönöm szépen mindenkinek!